EDİRNE (AA) - GÖKHAN ZOBAR - Trakya'nın zengin meralarında otlayan hayvanların sütünden üretilen coğrafi işaretli peynir ve kaşarların tanınırlığını artırmak amacıyla "peynir rotası" önerisi gündeme geldi.
Tarım ve Orman Bakanlığınca...
Trakya'nın coğrafi işaretli peynirlerinin tanıtımı için "peynir rotası" önerisi
- Kırklareli Üniversitesi Gıda AR-GE İnovasyon ve Girişimcilik Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Hatice Şanlıdere Aloğlu: - "Kendi kültürümüzdeki peynirlerin dünyaca ünlü peynir çeşitlerinde olduğu gibi bilinirliğinin sağlanması için özel çalışmalar yapmak zorundayız" - "Bölgemiz süt ürünleri açısından çok zengin. Trakya'da da bir peynir rotası oluşturulmalı"
Bunlar da ilginizi çekebilir