Denizli’nin Buldan ilçesinde bulunan ve buğday dövmekte kullanılan asırlık taş dibek yıllara meydan okuyor.
Buldan’ın en önemli sembollerinden olan taş dibek ilk günkü gibi varlığını koruyor. Buldan’ın Çaybaşı Mahallesi Hastane kavşağında bulunan taş dibeğin yapım ve konma yılları bilinmese de eski düğünlerde keşkek dövmekte kullanıldığı biliniyor.
Çocukluğunda düğün sahipleri tarafından taş dibekte keşkek yapımında sıra alındığını bildiğini söyleyen Müjgan Sarıoğlu “ Önceden buraya düğün sahibi yanında arkadaşlarıyla birlikte gelerek düğünde ikram edilecek buğdayı tokmaklarla döverlerdi. Bunun aynısından Gölbaşı mahallesinde de vardı. Şu anda Çaybaşı mahallemizin sembolü durumundadır. Şimdi yine yemeklerimizde keşkek ikramı oluyor ancak her şeyde olduğu gibi keşkek de makinalarla yapılıyor. Taş dibekte yapılan keşkeğin tadı bir başka olur, sakız gibi uzardı. Tadına doyulmazdı” dedi.
